เมนูซ่า…พาแซ่บ : เมนูปลาเค็มกางมุ้งทอด

462

ส่วนผสม
ปลา / เกลือ / น้ำมัน

วิธีทำ
ปลาที่จะนำมาทำปลาเค็ม ล้างให้สะอาด จากนั้นก็ทาเกลือให้ทั่วตัวปลา แล้วนำไปหมักในถัง 1-2 วัน จากนั้นนำออกมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปตากแดด 1-2 วัน เมื่อปลาแห้งจนได้ที่ ก็นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วลงทอดในกระทะจนเหลือง จากนั้นก็ตักขึ้นเสิร์ฟได้

ร้านบ่อหินฟาร์มสเตย์
ที่อยู่ : ต.บ่อหิน อ.สิเกา จ.ตรัง
โทร : 08 1892 7440