เมนูลาบปลาทอด
ส่วนผสม
เนื้อปลานิล / น้ำสต็อก / น้ำจิ้มแจ่ว / พริกป่น / น้ำปลา / มะนาว / หอมแดง / ผักชีฝรั่ง / ข้าวคั่ว
วิธีทำ
1. นำเนื้อปลานิลหั่นเป็นชิ้นมาคลุกแป้งทอดกรอบ
2. จากนั้นตั้งน้ำมันจนร้อนแล้วใส่ใบเตย ก่อน นำเนื้อปลานิลที่เตรียมไว้มาทอดจนเหลืองกรอบ แล้วพักสะเด็ดไว้ก่อน
3. หลังจากนั้นนำน้ำจิ้มแจ่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำสต็อก หอมแดง ผักชีฝรั่งคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ข้าวคั่วแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
5. แล้วนำไปราดบนเนื้อปลาทอดกรอบ เท่านี้ก็สามารถรับประทานกันได้เลย
ร้าน บ้านไม้ในสวน
ที่อยู่: ตำบล เวียง อำเภอ เชียงแสน เชียงราย 57150
โทร.08 1530 0708
