เมนูซ่า…พาแซ่บ : บะหมี่พิชัยญาติ

36

เมนู…บะหมี่พิชัยญาติ “ร้านมาลองดู”


วิธีการทำ
1. ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำเส้นบะหมี่ที่เตรียมไว้ลงไปลวกจนสุก
2. จากนั้นนำเส้นที่สุกแล้วมาล้างน้ำเย็น ยกบะหมี่ขึ้นสะเด็ดน้ำ
3. นำเส้นบะหมี่มาคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวแล้วพักไว้
4. ทำน้ำราด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ ผัดเล็กน้อย(หรือตามต้องการ) จากนั้นใส่เนื้อไก่หั่น แฮม
ตามด้วยเห็ดแชมปิญอง หอมใหญ่ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ผัดให้เข้ากัน
5. เติมเนยเล็กน้อย ตามด้วยถั่วลั่นเตา พริกไทยป่น ซอสไก่งวงผัดให้เข้าที่ ปรุงรสด้วยซอสแม็กกี้ น้ำตาลทราย
ผงปรุงรส หลังจากนั้นเติมน้ำสต็อกไก่ แป้งข้าวโพด และเหล้าสำหรับปรุงอาหารเล็กน้อย
6. ผัดให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จ ตักราดบนเส้นบะหมี่ทานได้เลย

ร้านมาลองดู ตั้งอยู่ที่ บ้านอิศรา ซอยหัวหิน 102 ถนนเพชรเกษม ตำบลหัวหิน อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
ซึ่งเป็นต้นเครื่องของพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว(รัชกาลที่ 6) อีกด้วย ทางร้านมีเมนูอีกมากมายให้เลือกลิ้มลอง
หากใครที่สนใจอยากจะไปลองชิมอาหารที่ร้านนี้สามารถโทรสอบถามเส้นทางหรือจองเมนูอาหารได้เลย

ติดต่อสอบถาม : 03 252 6735
เปิด-ปิด : เวลา 11.00–21.00 น. (ร้านจะปิดทุกวันพุธ)